なすのごま煮

料理手順

1. 
   手順1

   なすは乱切りにする。170度の揚げ油で揚げる。

2. 
   手順2

   大葉はせん切りして水に放す。

3. 
   手順3

   鍋にaを温め、煮立ったら1を入れて煮る。

4. 
   手順4

   3へ練りごまを加えてからめる。

5. 
   手順5

   4を器に盛り付け、2を飾る。