秋鮭のかけフォンデュ

料理手順

1. 
   手順1

   鮭は3等分のそぎ切りにする。

2. 
   手順2

   ブロッコリー・カリフラワーは小房に分ける。舞茸も小房に分ける。パプリカは1㎝角に切る。

3. 
   手順3

   耐熱皿に1・2をのせてマジックソルトをふる。ラップをかけて電子レンジで火が通るまで加熱する。

4. 
   手順4

   小さめの鍋に分量の湯とルウを入れて溶かす。牛乳を加えてとろみがつくまで弱火で混ぜながら煮る。

5. 
   手順5

   3を器に盛り付け、4をかける。