野菜たっぷりジンギスカン

  • レシピナビ:2017年9月号

肉も野菜もたっぷり!みんなでワイワイ楽しんで。

野菜たっぷりジンギスカン
1人分約
344 Kcal
食塩相当量約
2.8 g
所要時間
15 分
※漬ける時間除く

ラム肉は一部店舗では取り扱いがございません。

材料(4人分)

ラム肉切り落とし 400g
キャベツ 300g
玉ねぎ 100g
人参 100g
もやし 1袋
ピーマン 2個
サラダ油 小さじ1

タレ

醤油 大さじ4
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
はちみつ 大さじ1
酢 大さじ1
おろしにんにく 1片分
おろししょうが 1片分
おろし玉ねぎ 50g
おろしりんご 50g
野菜たっぷりジンギスカン

料理手順

  1. 手順1

    ビニール袋にタレを合わせる。ラム肉をビニール袋に入れて1時間ほど漬ける。

  2. 手順2-1

    キャベツは3㎝角に切る。

  3. 手順2-2

    玉ねぎは薄切りにする。

  4. 手順2-3

    人参は半月切りにする。

  5. 手順2-4

    ピーマンはひと口大に切る。

  6. 手順3

    ホットプレートにサラダ油を温め、2の野菜ともやしを入れてさっと炒める。1を加えて一緒に焼く。

このレシピで使っている素材

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