牛じゃが煮

料理手順

1. 
   手順1

   じゃが芋は皮をむいてひと口大に切る。

2. 
   手順2

   にんにくは薄切りにする。

3. 
   手順3

   鍋にサラダ油を温め、にんにくを入れる。香りがしたら牛肉を入れて炒める。

4. 
   手順4

   肉の色が変わったらじゃが芋を入れて炒め、酒と水を入れ落とし蓋をして煮る。

5. 
   手順5

   沸騰したらアクをとり砂糖を入れる。2～3分したら醤油を入れて煮含める。

6. 
   手順6

   器に盛って小口に切った万能ねぎを飾る。