ひじきのふりかけ

料理手順

1. 
   手順1

   ひじきは、水で戻してさっとゆで、水気を切る。

2. 
   手順2

   大根の葉はゆでて、細かく小口に切る。

3. 
   手順3

   しらす干しはさっと洗って水気を切っておく。

4. 
   手順4-1

   鍋にサラダ油を温め、ひじきを炒める。さらに大根の葉としらす干しを加え、醤油・酒を入れて、汁気がなくなるまで炒める。

5. 
   手順4-2

   最後にかつお節を入れてまぜ、味を調える。