なすの黒酢ピクルス

料理手順

1. 
   手順1-1

   なすは皮をむいてくし型に切る。

2. 
   手順1-2

   水にさらしてアクを取る。

3. 
   手順2-1

   パプリカはワタと種を取り、5mm角に切る。

4. 
   手順2-2

   ビニール袋に入れ、ドレッシングと合わせる。

5. 
   手順3

   1のなすの水気を切って塩をふってしばらくおく。

6. 
   手順4

   なすの水気をふきとって2に合わせ半日漬ける。