洋風おせち

料理手順

1. 
   ピクルス

   きゅうり・セロリ・パプリカは1㎝の角切りにする。カリフラワーはゆでて小房に分ける。野菜とすし酢を合わせる。

2. 
   里芋クリチー

   里芋は皮をむき1㎝角に切ってゆでる。クリームチーズとマヨネーズを合わせて里芋を和えて塩・こしょうで味を調える。

3. 
   スタッフドエッグ

   ゆで卵は半分に切る。黄身は裏ごししてマヨネーズで和え、白身の上に絞り出し、イクラとイタリアンパセリを飾る。

4. 
   焼豚サラダ-1

   豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。

5. 
   焼豚サラダ-2

   きゅうりはせん切りにする。長ねぎは白髪ねぎにする。ミニトマトは4等分に切る。aの調味料を合わせる。レタスに豆腐・焼豚・きゅうり・白髪ねぎ・ミニトマト・aの順でのせる。

6. 
   盛り付け

   器にローストビーフ・クレソン・1・2・3・4を盛り付ける。