つるつる豚

料理手順

1. 
   手順1-1

   豚ロース肉は酒・醤油で下味を付ける。

2. 
   手順1-2

   次に水気を取り片栗粉をまぶしてゆで、冷水にとる。

3. 
   手順1-3
4. 
   手順2

   水菜は長さ3cmに切って水に放す。生わかめは食べやすい大きさに切る。

5. 
   手順3

   aの調味料を合わせておく。

6. 
   手順4

   器に水気を切った2の水菜とわかめを盛り付け、1を盛り、3をかける。
   
   ＊ 塩蔵わかめを使うときは塩出しをして下さい。