すき焼き

料理手順

1. 
   手順1

   aを合わせる。

2. 
   手順2

   長ねぎは5㎝長さに切り皮に切れ目を入れる。

3. 
   手順3

   椎茸は石突をとって飾り切りにする。

4. 
   手順4

   白菜は芯はそぎ切りに、葉はざく切りにする。

5. 
   手順5

   春菊は葉をつんで半分に切る。

6. 
   手順6

   えのきだけは石突をとって半分に切る。

7. 
   手順7

   焼き豆腐は8等分に切る。

8. 
   手順8

   鍋に牛脂を入れて長ねぎを焼く。焼き色がついたら肉を焼き、1を少し回し入れて端に寄せ、野菜・くずきり・豆腐を並べる。煮汁を野菜に絡めながら煮る。火が通ったら卵をつけて食べる。

9. 
   手順9

   鍋に随時野菜と肉・1を入れながら煮る。