新じゃがとキャベツのスープ
- レシピナビ:2006年4月号
新じゃがのやわらかさを楽しみましょう。
材料(4人分)
キャベツ | 250g |
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新じゃが | 3個 |
水 | 5〜6カップ |
スープの素 | 1個 |
塩 | 適宜 |
黒こしょう | 適宜 |
料理手順
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手順1
キャベツは細かく切る。またはフードプロセッサーで細かくする。
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手順2
新じゃがは丸ごとゆでて、つぶす。
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手順3
鍋でお湯を沸騰させ、2を入れる。再沸騰したらスープの素とキャベツを入れ、キャベツがやわらかくなるまで煮る。
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手順4
最後に塩で味を調え、黒こしょうをふる。