スンドゥブチゲ

  • レシピナビ:2007年12月号

旨辛スープで味わう、豆腐のチゲ。豆腐のまろやかさと良く合います。

スンドゥブチゲ
1人分約
335 Kcal
食塩相当量約
g
所要時間
15 分

材料(4人分)

豚挽き肉 200g
アサリ(殻付き) 200g
長ねぎ 1/4本
玉ねぎ 1/2個
えのきだけ 1袋
万能ねぎ 適宜
ごま油 大さじ1
キムチチゲ用スープ 1パック
おぼろ豆腐 2丁
卵 4個
スンドゥブチゲ

料理手順

  1. 手順1

    長ねぎはみじん切り、玉ねぎは薄切りにする。

  2. Noimage
    手順2

    えのきだけは石突を取り、半分に切る。

  3. Noimage
    手順3

    万能ねぎは長さ3cmに切る。

  4. 手順4

    鍋にごま油大さじ1を温め、挽肉を炒める。

  5. 手順5

    4にキムチチゲ用スープを加え、煮立たせる。

  6. 手順6

    5に砂出ししたアサリ、1・2を入れ、豆腐をくずさずに入れ、3を散らす。

  7. 手順7

    最後に卵を落とし入れ、材料に火が通ったらでき上がり。

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