野菜の酢炒め

料理手順

1. 
   手順1-1

   ごぼうは長さ4cmのマッチ棒状に切り、酢水に放す。

2. 
   手順1-2

   人参・たけのこ・ピーマンは長さ4cmのせん切りにする。白滝は湯煮して長さ3cmに切る。

3. 
   手順2

   鍋にごま油を熱し、ごぼう・人参・たけのこ・白滝の順に炒め、ａの調味料を加える。

4. 
   手順3

   炒りつけて汁気がなくなったら酢を入れ、ピーマンを加え、さっと混ぜ合わせる。