鮭のムニエル タルタルソース

料理手順

1. 
   手順1

   鮭は塩・こしょう・レモン汁をふりかけ、しばらくおく。水気をふき取り、小麦粉をまぶす。

2. 
   手順2

   フライパンにサラダ油を温め1を焼く。

3. 
   手順3

   じゃが芋は粉ふき芋にする。

4. 
   手順4

   ほうれん草はゆでて長さ3cmに切る。サラダ油を温め、ほうれん草を炒め、塩・こしょうする。

5. 
   手順5

   レモンタルタルを作る。玉ねぎをみじん切りにして電子レンジで30秒加熱する。

6. 
   手順6

   みじん切りにした固ゆで卵に、5とaの調味料を入れて混ぜる。

7. 
   手順7

   器に2の鮭・3と4を盛り付け、6をかける。