ひじきと油揚げの炒め煮

料理手順

1. 
   手順1

   ひじきは水で戻しておく。

2. 
   手順2

   油揚げは油抜きして、せん切りにする。

3. 
   手順3

   ごぼうはささがきにする。

4. 
   手順4

   人参は短冊切りにする。

5. 
   手順5

   鍋にサラダ油を温め、ごぼう・人参・ひじき・油揚げの順に炒める。

6. 
   手順6

   5へだし汁を入れ、砂糖・醤油を入れて煮含める。