豚肉の酒ちり

料理手順

1. 
   手順1

   豚ロース薄切りは塩少々をふる。さっと霜降りする。

2. 
   手順2

   万能ねぎは小口切りにする。

3. 
   手順3

   フライパンに酒を煮立て、1を入れて、蒸し煮にする。

4. 
   手順4

   3を器に盛り付け、大根おろし、万能ねぎをのせ、ぽん酢をかける。