トマトとアスパラのサラダ

料理手順

1. 
   手順1

   トマトは湯むきして横半分に切る。切り口に塩（分量外）をふり、切り口を下にして盆ザルにのせておく。

2. 
   手順2-1

   アスパラは下の硬い所は取り、はかまを取り穂先をそろえて半分に切り、塩（分量外）を入れてゆでる。ゆだったら、水に放す。水気を切り、また半分に切る。

3. 
   手順2-2

   ゆで卵はフォークでみじんにする。

4. 
   手順3

   器にレタスをしき、その中にトマト、アスパラを盛り、上に卵みじんを散らして、クリームドレッシングをかける。
   
   ※ 今回はアスパラをたてに切ったものを飾りました。