海鮮かにちり鍋

料理手順

1. 
   手順1

   かには食べやすく殻に切れ目を入れる。えびは殻をむき背わたを取る。

2. 
   手順2-1

   白菜はそぎ切り。長ねぎは斜め切り。

3. 
   手順2-2

   豆腐は食べやすい大きさに切る。

4. 
   手順2-3

   きのこ類は石突きを取り、食べやすく切る。

5. 
   手順3

   鍋に水を入れ、沸騰したら具を入れて煮る。

6. 
   手順4

   具が煮えたら、昆布ポン酢と好みで柚子こしょう・もみじおろしをつけていただく。
   
   ※いいおだしが出るので、食べ終わったら雑炊に。