なすごはん

料理手順

1. 
   手順1

   米はといでザルにあげておく。分量の水で浸水し炊く。

2. 
   手順2

   なすは、たて二つ割にし、厚さ7〜8mm に切る。青じそはせん切り、にんにくはみじん切りにする。

3. 
   手順3

   フライパンにサラダ油を温め、にんにくを炒める。香りがしたらナスを炒め、ａの調味料で味をつける。

4. 
   手順4

   炊き上がったごはんに3を混ぜ、5分蒸らす。

5. 
   手順5

   4を器に盛りつけ、刻んだ青じそを飾る。