トマトとツナの冷製パスタ＆レモンラッシー
- レシピナビ：2008年6月号
パスタで作るさっぱり冷やし中華風。レモン汁をきかせたタレがポイント。
材料（4人分）
| ロングパスタ（細め） | 250g |
|---|---|
| ゆで卵 | 1個 |
| きゅうり | 1本 |
| トマト | 大2個（250ｇ） |
| ツナ缶（身） | 大1個（塊タイプ約130g） |
| ポッカレモン100 | 大さじ3 |
a |
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| 醤油 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
レモンラッシー（1人分） |
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| 牛乳 | 200ml |
| ポッカレモン100 | 大さじ 1.5 |
| はちみつ（または砂糖） | 大さじ1 |
| 氷 | 適宜 |
料理手順
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手順1ゆで卵はくし型に切る。
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手順2きゅうりはせん切り、トマトはくし型に切る。
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手順3タレを作る。ツナは身と缶汁に分け、缶汁にaを入れ、ポッカレモン100を足す。
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手順4熱湯をわかし、パスタを表示時間よりも1分長くゆでる（冷やすと締まるので）。ザルにあげ冷水で冷まし、水気を切り皿に盛る。1・2とツナの身をのせ、タレをかける。
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手順5レモンラッシーを作る。ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜる。グラスに入れ、お好みで氷を浮かべる。
