いんげんのサラダ

料理手順

1. 
   手順1

   カッテージチーズを作る。牛乳は45度に温め、火からおろしポッカレモンを回し入れ、しばらくおく。透明な汁と白い塊に分離したらガーゼ等でこす。

2. 
   手順2

   いんげんは熱湯でゆでる。横半分に切り、さらにたて半分に切る。

3. 
   手順3

   ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、いんげんを和える。

4. 
   手順4

   3を器に盛り、1をのせる。