きのこと野菜の酢炒め

料理手順

1. 
   手順1

   人参は長さ４cmのせん切り、ごぼうは長さ４cmのせん切りにして酢水に放す。ピーマンはせん切りにして、さっとゆでる。

2. 
   手順2

   糸こんにゃくは湯煮して、長さ３cmに切る。

3. 
   手順3

   きのこは小房にはずす。

4. 
   手順4

   鍋にごま油を熱し、ごぼう・人参・きのこ・糸こんにゃくの順に炒める。aの調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。

5. 
   手順5

   最後に酢を入れ、ピーマンを加えてさっと混ぜる。