手こねずし

料理手順

1. 
   手順1

   米はといで、水・みりん・酒を入れて炊き上げる。

2. 
   手順2

   aを合わせて1に入れ、すし飯を作る。

3. 
   手順3

   まぐろは5ｍｍ厚さに切って、bの調味料に20分漬ける。

4. 
   手順4

   しょうが・大葉はせん切りにする。

5. 
   手順5

   ごまは粗く刻む。

6. 
   手順6

   すし飯にしょうがを入れ、まぐろの身をちぎって入れる。ごまと3の漬け汁を少し入れて味をつける。

7. 
   手順7

   6を器に盛り付け、大葉を飾る。