雪国きのこと根菜のうどん

料理手順

1. 
   手順1

   ごぼうは小口切りにする。

2. 
   手順2

   れんこんはいちょう切り、人参は半月切りにする。

3. 
   手順3

   きのこは小房に分ける。

4. 
   手順4

   油揚げはせん切りにする。

5. 
   手順5

   鍋にサラダ油を温め1〜4を炒め、水を加え、煮立ったら薄口醤油・酒で味をつける。

6. 
   手順6

   冷凍うどんは解凍する。めんつゆは鍋で温める。

7. 
   手順7

   器にめんつゆ・うどんを入れ5をのせる。小口切りにしたねぎを散らす。