長芋のスープ

料理手順

1. 
   手順1

   長芋は皮をむいて短冊切りにする。

2. 
   手順2

   わかめは戻して食べやすい長さに切る。えのき茸は根元を取り、2等分に切り、ほぐす。長ねぎは縦半分に切り斜め薄切りにする。

3. 
   手順3

   鍋に、鶏がらスープ・長芋・えのき茸を入れ、煮たったら酒・醤油・塩で味をつけ、わかめを入れる。最後に長ねぎを入れ、ごま油をたらす。