牛肉とごぼうの炊き込みごはん

料理手順

1. 
   手順1

   米はといでザルにあげ、水気をきる。

2. 
   手順2

   牛肉はひと口大に切る。

3. 
   手順3

   ごぼうはささがきにする。

4. 
   手順4

   人参はせん切りにする。

5. 
   手順5

   しめじは石突をとって小房に分ける。

6. 
   手順6

   絹さやはゆでてせん切りにする。

7. 
   手順7

   鍋にサラダ油を温め、牛肉を炒める。色が変わったら、ごぼう・人参・しめじを入れてさっと炒め、aを入れて3〜4分煮る。具と煮汁を分ける。

8. 
   手順8

   炊飯器に米を入れ、7の煮汁と水を加えて2合の目盛りに合わせ、具をのせて炊き上げる。

9. 
   手順9

   8を器に盛り付け、絹さやを散らす。