鶏肉の照り焼き弁当
- レシピナビ：2013年2月号
甘辛い味がしみ込んだ鶏肉や椎茸はお弁当にピッタリ!
材料（4人分）
| 鶏肉の照り焼き | 下記参照 |
|---|---|
| マセドアンサラダ | 下記参照 |
| ゆで野菜 | 下記参照 |
| ごはんは4人分 | 600g（1人分150g） |
料理手順
-
鶏肉の照り焼き《材料》
鶏もも肉：200g
塩・こしょう：少々
小麦粉：適量
椎茸：4枚
長ねぎ：1/2本
サラダ油：大さじ2
＜a＞
醤油：大さじ2
砂糖：大さじ1
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
《作り方》
1、鶏肉はひと口大に切って塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。
2、椎茸は4等分、ねぎは3cm長さに切る。
3、フライパンにサラダ油を温め、鶏肉・椎茸・ねぎを焼き、火が通ったらaを入れて照り焼きにする。 -
マセドアンサラダ《材料》
ハム(厚いもの)： 1枚
じゃが芋：2個
人参：5〜6cm
酢・塩：少々
きゅうり：1本
玉ねぎ：50g
塩：少々
マヨネーズ：大さじ3
《作り方》
1、ハムは1cm角に切る。
2、じゃが芋・人参は丸ごとゆでて皮をむき1cm角に切り、熱いうちに酢・塩をふる。
3、きゅうりは1cm角に切る。玉ねぎは薄切りにして塩をふり、しんなりしたら水で洗う。
4、1・2・3をマヨネーズで和える。 -
ゆで野菜《材料》
アスパラ：4本
ブロッコリー：2房
《作り方》
1、アスパラ・ブロッコリーはゆでて食べやすく切る。
【ゆで卵】
材料（4人分)
卵：1個
作り方
1、卵はゆでて、4等分に切る。
