カリカリチキンカレー

料理手順

1. 
   手順1

   鶏もも肉は余分な脂を除く。皮面にフォークで穴をあける。

2. 
   手順2

   １に塩・こしょうをして、小麦粉をつける。フライパンにサラダ油大さじ２を温め、鶏肉の両面をこんがりと焼いて火を通す。食べやすい大きさに切る。

3. 
   手順3

   玉ねぎは薄切りにする。かぼちゃとトマトは1cm角に切る。

4. 
   手順4

   鍋にサラダ油を温め、玉ねぎを入れてきつね色になるまで炒める。

5. 
   手順5

   4にかぼちゃとトマトを加えてさっと炒め、水を加える。

6. 
   手順6

   かぼちゃに火が通ったら横濱舶来亭カレーフレークを入れ、弱火で5分煮る。

7. 
   手順7

   器にごはんと2の鶏肉を盛り付け、6をかける。