スモークサーモンライスサラダ
- レシピナビ:2013年12月号
とっても華やかだからパーティーでも大活躍!
材料(4人分)
| ごはん | 2合分 |
|---|---|
ドレッシング |
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| 塩 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ3 |
| サラダ油 | 大さじ4 |
| こしょう | 少々 |
具 |
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| きゅうり | 1本 |
| プロセスチーズ | 40g |
| レーズン | 大さじ2 |
| スモークサーモン | 8枚 |
| コーン缶 | 60g |
| ミニトマト | 4個 |
| サラダ菜 | 適宜 |
料理手順
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手順1ボウルにドレッシングの調味料を入れてよく混ぜる。
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手順2熱いごはんに1を混ぜて冷ます。
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手順3プロセスチーズ・きゅうりは5mm角に切る。レーズンはぬるま湯につけてさっと戻す。
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手順42に、3・スモークサーモン・コーン缶を入れて混ぜる。
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手順5器にサラダ菜・4を盛り付け、ミニトマトを添える。