丸鶏餃子鍋 豆乳ごま風
- レシピナビ：2013年11月号
マイルドな豆乳スープに具材を入れて煮込むだけ！
材料（4人分）
| 味の素冷凍食品ギョーザ | 12個 |
|---|---|
| 白菜 | 150g |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| 生椎茸 | 4枚 |
| エリンギ | 1本 |
| しめじ | 1/2株 |
| 春雨(乾燥) | 30g |
鍋スープ |
|
| 水 | 400cc |
| 味の素丸鶏がらスープ | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1弱 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 豆乳 | 800cc |
ごまダレ |
|
| 醤油 | 大さじ1 |
| 練りごま | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| ラー油 | 適量 |
料理手順
-
手順1-1春雨は熱湯で戻す。
-
手順1-2具材はすべて食べやすい大きさに切る。
-
手順2ごまダレの調味料を合わせる。
-
手順3土鍋に豆乳以外の鍋スープを合わせてひと煮立ちさせる。
-
手順4
3に具材を加えて煮込む。
-
手順5
豆乳を温める。
-
手順6具材が煮えたら、5を加える。沸いたら火を止める。
-
手順76をごまダレでいただく。
