鰹の角煮

料理手順

1. 
   手順1-1

   鰹は1cm角に切る。塩をまぶして10分おき、霜降りをしてさっと洗う。

2. 
   手順1-2
3. 
   手順2

   しょうがはせん切りにする。

4. 
   手順3

   鍋にaを合わせ、煮立ったら1・2を入れて中火で汁気がなくなるまで煮る。