トマトのブルスケッタとトマトピザ
ササッと作れて、おもてなしにもピッタリ！
材料（4人分）
＜トマトブルスケッタ＞ |
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|---|---|
| ミニトマト（赤･黄） | 10個 |
| オリーブオイル | 小さじ２ |
| 塩 | 小さじ１/３ |
| こしょう | 少々 |
| バゲット | １/２本 |
| にんにく | １片 |
| バジル | 適量 |
＜トマトピザ＞ |
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| トマト | １個 |
| モッツァレラチーズ | １個 |
| ベーコン | ２枚 |
| ピザソース | 大さじ４ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| ピザ生地（クリスピータイプ） | ２枚 |
| ルッコラ | 適量 |
料理手順
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トマトのブルスケッタ-1ミニトマトは角切りにする。
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トマトのブルスケッタ-2
ボウルに1･塩･オリーブオイル･こしょうを入れて混ぜる。
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トマトのブルスケッタ-3
バゲットは薄切りにしてにんにくをすり込み、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
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トマトのブルスケッタ-4
3に2をのせて、バジルを飾る。
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トマトピザ-5
トマトは2cm厚さの輪切りにして種を取り除き2cm角に切る。水気をよくふき取る。
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トマトピザ-6
モッツァレラチーズは2cm角に切る。ベーコンはせん切りにする。
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トマトピザ-7
ピザ生地にピザソースを塗り、5・6をのせる。250℃に予熱したオーブンで４〜５分、チーズが溶けるまで焼く。
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トマトピザ-8
焼きあがったらオリーブオイルをかけてルッコラをのせる。
