わかめ入り卵豆腐

料理手順

1. 
   手順1

   わかめはさっとゆでて水気を切り、1cm長さに刻む。

2. 
   手順2

   ａを合わせ、温めて冷ます。

3. 
   手順3

   ボウルに卵を割りほぐし、2を混ぜ、ざるでこす。１を入れて混ぜる。

4. 
   手順4

   3を型に流し入れ、蒸し器に入れて弱火で15分〜20分蒸す(型がなければ茶碗蒸しの器でもOK)。

5. 
   手順5

   鍋にbを入れて火にかける。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

6. 
   手順6

   4を4等分に器に盛り付けて、5をかけ、おろしわさびを天盛りにする。