塩たらのクリーム煮

料理手順

1. 
   手順1

   塩たらは半分に切る。

2. 
   手順2

   カリフラワーは小房に分け、かためにゆでておく。

3. 
   手順3

   アンチョビは刻む。

4. 
   手順4

   鍋に1・2･ブラックオリーブを入れ酒をふり、水を入れる。蓋をして中火で7〜8分蒸す。

5. 
   手順5

   4に牛乳・ローリエ・アンチョビを加え、弱火で3〜4分煮る。