ムール貝のサラダ
- レシピナビ:2014年9月号
さっぱり味だけど、ムール貝の旨味たっぷり。
材料(4人分)
ムール貝(ボイル) | 8個 |
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セロリ | 1/2本 |
きゅうり | 1本 |
じゃが芋 | 1個 |
人参 | 1/2本 |
ベビーリーフ | 1袋 |
フレンチドレッシング |
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塩 | 小さじ1/2 |
酢 | 大さじ2 |
サラダ油 | 大さじ4 |
こしょう | 少々 |
料理手順
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手順1
セロリ・きゅうりは1cm角に切る。
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手順2
じゃが芋・人参も1cm角に切ってゆでる。
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手順3
フレンチドレッシングを作る。
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手順4
器にベビーリーフと1・2・ムール貝をのせて3をかける。