鶏胸肉と野菜の味噌炒め

料理手順

1. 
   手順1

   鶏胸肉はひと口大のそぎ切りにして酒・醤油で下味をつける。周りに片栗粉をつける。

2. 
   手順2

   ピーマンは種を取って縦半分に切り、１cm幅に切る。にんにくは薄切りにする。赤唐辛子は輪切りにする。

3. 
   手順3

   味噌ダレの調味料を合わせる。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油大さじ１を温めて、彩り野菜ミックス・ピーマンを入れて炒める。１～２分炒めたら取り出す。

5. 
   手順5

   ４のフライパンにサラダ油大さじ１を温めて鶏肉を炒める。火が通ったらにんにく・赤唐辛子を入れて炒める。３を入れて４を戻し入れ、味噌ダレをからめる。