ゴーヤとうなぎの炒め物

料理手順

1. 
   手順1

   ゴーヤは縦半分に切って種を取り除き小口切りにする。

2. 
   手順2

   なすは2等分にしてから半月切りにする。

3. 
   手順3

   うなぎは１cm幅に切る。

4. 
   手順4

   フライパンに油を熱しなすを炒める。次に強火にしてゴーヤを入れ、うなぎを加える。

5. 
   手順5

   4に酒、砂糖、味噌の順に加えて炒める。最後に香りづけに醤油を入れる。