シュラスコ風ステーキ

料理手順

1. 
   手順1

   牛肉はフォークで穴をあけ、塩・こしょうをすり込み、サラダ油をぬる。

2. 
   手順2

   フライパンにサラダ油を温め、1の表面を焼く。200℃のオーブンに入れて10分焼いて取り出す。

3. 
   手順3

   表面をそぐように切り取る。塩・こしょうをしてフライパンで表面を焼いて、またオーブンで焼いてそぐ。これを繰り返す。

4. 
   手順4

   トマト・パプリカ・玉ねぎはみじん切りにする。にんにくはすりおろす。

5. 
   手順5

   ボウルに4・a を合わせてソースを作る。

6. 
   手順6

   器に3を盛り付け、5をかける。