新じゃがとグリンピースの煮込み
- レシピナビ:2014年4月号
ほくほくの新じゃがとグリンピースは春の味。
材料(4人分)
新じゃが芋 | 200g |
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玉ねぎ | 1/2個 |
レタス | 1/4個 |
ウインナー | 4本 |
グリンピース(豆のみ) | 200g |
バター | 大さじ2 |
水 | 1カップ |
コンソメ | 1個 |
塩 | 小さじ1/2 |
こしょう | 少々 |
料理手順
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手順1
じゃが芋は皮をむいて乱切りにする。
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手順2
玉ねぎ・レタスはせん切りにする。
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手順3
ウインナーは3等分に切る。
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手順4
鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒める。透き通ったら、ウインナー・グリンピースを入れる。
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手順5
4へ水・コンソメ・塩・こしょう・じゃが芋を入れて火が通るまで煮る。最後にレタスを入れてさっと混ぜる。