やわらかとんテキ

料理手順

1. 
   手順1

   豚肉は厚めに切る。両面に格子状の切れ目を入れる。

2. 
   手順2

   1にエバラ黄金の味をかけて30分漬ける。

3. 
   手順3-1

   きゅうりは斜め薄切り、トマトはくし形切り、キャベツはせん切りにする。

4. 
   手順3-2

   レタスは大きめにちぎる。

5. 
   手順4

   フライパンにサラダ油を温め、汁気を切った2の肉を焼く。焼き色がつき半分くらいまで火が通ったらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにして中まで火を通す。

6. 
   手順5

   2のタレを煮詰めてソースにする。

7. 
   手順6

   器に3・4を盛り付け、5のソースをかける。