鯛のごまダレマリネ

  • レシピナビ:2014年3月号

ごまの風味とほのかな酸味が、淡白な鯛の旨さを引き立てます。

鯛のごまダレマリネ
1人分約
174 Kcal
食塩相当量約
g
所要時間
8

材料(4人分)

鯛刺身用(サク取り) 200g
適量
少々
ごま 適量
万能ねぎ 適量

ごまダレ

練りごま 大さじ2
薄口醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
鯛のごまダレマリネ

料理手順

  1. 手順1

    鯛はスライスする。

  2. 手順2

    1を酢と塩でしめる。

  3. 手順3

    ボウルでごまダレを作る。

  4. 手順4

    万能ねぎは小口に切る。

  5. 手順5

    2を器に盛り付け、3をかけ、万能ねぎ・ごまをふる。

このレシピで使っている素材

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