おいしい枝豆

料理手順

1. 
   手順1

   枝豆はさっと洗う。

2. 
   手順2

   枝豆に塩(分量外)をたっぷりふり、こすりながら産毛を取る。水洗いする。

3. 
   手順3-1

   大きめの鍋にたっぷりの湯を沸騰させて塩を入れ、2を入れて蓋をする。

4. 
   手順3-2
5. 
   手順4-1

   好みの硬さにゆでる(全部の量の1/4程度の口が開いたら硬め、1/2程度ならやわらかめです)。

6. 
   手順4-2
7. 
   手順5-1

   ゆで上がったらザルにあげ、うちわなどで急いで冷ます。

8. 
   手順5-2