白菜と豚バラの重ね蒸し

料理手順

1. 
   手順1-1

   白菜は芯と葉に分け、芯はそぎ切りに、葉はざく切りにする。玉ねぎは薄切りにする。人参は短冊切りにする。

2. 
   手順1-2

   椎茸は軸をとり、半分に切る。

3. 
   手順2

   豚肉は10cm長さに切る。

4. 
   手順3

   フライパンに白菜の芯・人参・玉ねぎ・半量の豚肉・椎茸・白菜の葉・残りの豚肉の順にのせる。塩・酒をふりかけ、蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にして10分ほど蒸して火を通す。

5. 
   手順4

   タレの材料を混ぜ合わせる。

6. 
   手順5

   器に3を盛り付け、4をかける。