牛肉のすき煮
フライパンで作る、旨みあふれる牛肉のごちそう。
材料（4人分）
| 牛肉（焼き肉用） | 200g |
|---|---|
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 長ねぎ | 1本 |
| 白菜 | 100g |
| 椎茸 | 6枚 |
| Hana-well バタ練りしらたき | 1袋（150g） |
| 焼き豆腐 | 1丁（300g） |
a |
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| 醤油 | 100ml |
| みりん | 50ml |
| 砂糖 | 大さじ1.5 |
| 水 | 200ml |
| 和風だしの素 | 小さじ1 |
| 小ねぎ | 2本 |
| 卵 | 4個 |
| ※Hana-wellの商品は一部店舗では取り扱いがございません。 | |
料理手順
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手順1長ねぎは斜め切りにする。白菜は葉と茎に分け、ひと口大に切る。椎茸は軸をとり、ひと口大のそぎ切りにする。
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手順2しらたきは下ゆでして食べやすい長さに切る。焼き豆腐は8等分に切る。
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手順3鍋にaを合わせてひと煮立ちさせる。
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手順4
別の鍋にサラダ油を温め、牛肉を焼く。火が通ったら3・具材を入れて煮る。
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手順5器に4を盛り付け、小口切りにした小ねぎをのせる。溶き卵をつけていただく。
