カレーラタトゥイユ

料理手順

1. 
   手順1

   なす・玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・ズッキーニはひと口大の乱切りにする。

2. 
   手順2

   トマトは1cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。

3. 
   手順3

   鍋にオリーブオイル・にんにくを入れて温め、香りがしたら合い挽き肉を入れて炒める。肉の色が変わったら1を入れ、さらに炒める。

4. 
   手順4

   3にa・トマトを入れて蓋をし、弱火で10分ほど蒸し煮にする。最後にこしょうで味を調える。