うなぎと厚揚げの照り焼き

料理手順

1. 
   手順1

   うなぎは3cm幅に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、8等分に切る。

2. 
   手順2

   フライパンにサラダ油を温め、厚揚げを入れて焼く。

3. 
   手順3

   厚揚げに焼き色が付いたらaを入れて煮立て、うなぎを加えてさっと絡める。

4. 
   手順4

   器に3を盛り付け、小口切りにした小ねぎをのせる。