枝豆ととうもろこしのスパイスコロッケ

料理手順

1. 
   手順1

   じゃが芋は皮をむいてひと口大に切る。ゆでて水気を切り、熱いうちに潰してaを加え、混ぜる。

2. 
   手順2-1

   玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら合い挽き肉を入れて炒め、塩・こしょうする。

3. 
   手順2-2

   とうもろこしは実をそぎとる。

4. 
   手順2-3

   枝豆はさやと薄皮をとり除く。

5. 
   手順3

   1に2を加えて混ぜ合わせ、8等分にして小判形にする。

6. 
   手順4

   3に薄力粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつけ、170℃の揚げ油で揚げる。

7. 
   手順5

   器に4を盛り付け、キャベツミックスとミニトマトを添える。