五目チャーハンプレート

料理手順

1. 
   五目チャーハン-1

   長ねぎはみじん切り、えびは3等分に切って塩・こしょう（分量外）して炒める。

2. 
   手順1-2

   チャーシューは５mm角に切り、卵は割りほぐす。

3. 
   五目チャーハン-2

   中華鍋を温めてサラダ油をしき、卵を入れて半熟状態になるまで炒める。

4. 
   五目チャーハン-3

   2にごはんを入れて炒める。残りの1とグリンピースを入れて炒め、aで味をつける。

5. 
   牛肉のしぐれ煮-1

   牛肉は食べやすいように切る。しょうがはせん切りにする。こんにゃくは下ゆでして、ちぎりこんにゃくにする。ごぼうはささがきにする。

6. 
   牛肉のしぐれ煮-2

   鍋にサラダ油を温め、1を入れて炒める。bで味をつけ、煮汁がなくなるまで煮含める。

7. 
   鮭フレーク

   生鮭は塩・酒をふってしばらくおき、焼きほぐす。フライパンに移し、ごま油で炒めて、cで味付けする。

8. 
   盛り付け

   器に五目チャーハン・牛肉のしぐれ煮・鮭フレーク・巨峰を盛り付ける。