新じゃがゴロゴロ トマト煮込みハンバーグ

料理手順

1. 
   手順1

   ハンバーグの玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒め、冷ます。

2. 
   手順2

   パン粉は牛乳でしめらせる。

3. 
   手順3

   ボウルにaを入れてよく混ぜ、4等分にする。楕円形に整えて中央をくぼませる。

4. 
   手順4

   トマトソースの玉ねぎはくし形に切る。じゃが芋はひと口大に切る。

5. 
   手順5

   トマトはざく切りにする。ブロッコリーはゆでる。

6. 
   手順6

   フライパンにサラダ油を温め、3を入れて両面に焼き色をつける。

7. 
   手順7

   6に4を加え、軽く炒める。

8. 
   手順8

   7の空いているところにトマトケチャップ・醸熟ソースウスターを入れて炒め、水を加える。蓋をして沸騰したら弱火にしてじゃが芋に火が通るまで10分ほど煮る。

9. 
   手順9

   8にトマトを加えてさっと煮て、最後にバターを入れ、塩・こしょうで味を調える。

10. 
    手順10

    器に9を盛り付け、ブロッコリーを添える。