トマじゃが

料理手順

1. 
   手順1

   じゃが芋はひと口大に切る。トマトはくし形に切る。人参は乱切りにする。玉ねぎはくし形に切る。スナップえんどうは筋をとり、ゆでて斜め切りにする。

2. 
   手順2

   鍋にサラダ油を温め、牛肉を炒める。肉の色が変わったらじゃが芋･人参･玉ねぎを加えて炒める。

3. 
   手順3

   油が全体に回ったら水を加えて煮立て、アクをとる。aを加え、落とし蓋をして中火で野菜に火が通るまで10分ほど煮る。トマトを入れて3～4分煮る。

4. 
   手順4

   器に3を盛り付け、スナップえんどうを飾る。