パイナップルのレアチーズケーキ

料理手順

1. 
   手順1

   ゼラチンは水に入れてふやかす。

2. 
   手順2

   ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでかき混ぜ、ヨーグルトを入れて混ぜる。

3. 
   手順3

   2にグラニュー糖を入れて混ぜ、レモン汁を入れて混ぜる。

4. 
   手順4

   1を湯煎にかけて溶かし、3を少し入れて混ぜ合わせる。

5. 
   手順5

   4を残りの3へ少しずつ入れながら混ぜ合わせる。氷水にあててトロミがつくまで混ぜながら冷やす。

6. 
   手順6

   器に5を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

7. 
   手順7

   6にパイナップル・ミントをのせる。